UNSER BAUVORHABEN
Als wir 2016 hier in Klein-Kussewitz angefangen haben Schnaps herzustellen, da war die Planung irgendwie so, dass wir hier mit 4-5 Leuten arbeiten wollten und so sollte eigentlich die Halle mit 700 Quadratmeter in Klein-Kussewitz reichen – das ist ja schon eine ganze Menge.
Über die Zeit gingen doch viele Pläne auf und wurden übererfüllt – aber der Plan in Klein-Kussewitz zu bleiben, erwies sich als immer schwieriger. Ja, da nun inzwischen über 12 Leute hier wirklich in Vollzeit und dazu noch 9 Leute in Teilzeit oder geringfügig arbeiten ist es an manchen Stellen sehr eng und gemütlich geworden.
Das Lager wurde immer voller. Der Brennraum mit anderen Dingen als mit Schnaps zugestellt. Die Tanks mit dem Schnaps wurden auch immer voller und irgendwann platzen wir halt aus allen Nähten und so kam es dann, dass ich mich nach einem neuen Grundstück umgesehen habe.
Jetzt bauen wir an der schönen B105 – auf 20.000 Quadratmeter eine 3.000 Quadratmeter große Halle auf zwei Ebenen. Eine riesige Aufgabe für uns und riesige Vorfreude für euch.
Um euch auf die Reise mitzunehmen, haben wir uns entschlossen diesen Baublog ins Leben zu rufen. Hier könnt ihr mitfiebern, mitfühlen, mitleiden, und hoffentlich ein paar interessante und witzige Einblicke in unseren Bau einer Erlebnisbrennerei erhalten. Ich freue mich, wenn ihr regelmäßig vorbeischaut, um euch auf den neusten Stand zu bringen und euch mit uns auf die Eröffnung im Herbst 2022 zu freuen.
Euer Martin
Bauherr Martin
Bilder vom Bau
Bau Blog
Es ist der helle Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht! Es fühlt sich an, als hätten wir erst kürzlich den Spaten in den Boden gerammt – und nun schon stehen wir kurz vor der Vollendung!
Tatsächlich sind wir schon so weit, dass wir seit 01.11.2022 in Weiterlesen
Wie im letzten Eintrag angekündigt, heute mehr zu dem Aufbau der Brauerei. Die Firma Braukon errichtet gemeinsam mit unserer Hilfe die Brauerei. Das Ganze wird noch ca. 3 Wochen in Anspruch nehmen. Gestern wurden riesige Schlempetanks geliefert und aufgestellt – sehr geil wie die durch Weiterlesen
Im Eiltempo voran….
Der Innenausbau geht schnell voran! Diese Woche wurde endlich die erste Treppe geliefert. Ein industriell-schickes Teil komplett aus Stahl, das für uns von Firma Stahlbau Seyer maßgefertigt wurde. Fast 8m lang mit Zwischenpodest ist sie und ihr metallischer Look gefällt uns wirklich Weiterlesen
Update vom 08.08.2022
Ferienzeit ist Urlaubszeit und so haben wir mal drei Wochen vergehen lassen für das nächste Update.
Das soll aber nicht bedeuten, dass auf unser großartigen Baustelle nichts passiert ist – ganz im Gegenteil! Die Fliesenleger der Firma Räckers Weiterlesen
Wieder ist viel passiert! So viel, dass es schon wieder nahezu zwei Wochen mit einem Update gedauert hat. In der Zwischenzeit gab es bei BrauKon am Chiemsee für uns schon die Einweisung für die Brauerei. Diese ging nun heute mit dem LKW zu uns. Weiterlesen
Was ein wahnsinniger Fortschritt! Zwei Wochen war es nun etwas ruhig hier im Baublog – aber in diesen zwei Wochen hat sich extrem viel getan.Firma Henningsen Gartenbau hat die Grundleitungsverlegung abgeschlossen. All die langen und kurzen Rohre, die unter der Bodenplatte verschwinden mussten, sind Weiterlesen
Ahoi liebe Bauinteressierte,wir haben nun Ende KW20 auf dem Bau und irgendwie müssen wir nach wie vor mit leichten Verzögerungen kämpfen. Der Stahl, der eigentlich aus Osteuropa kommen sollte, kam nun doch nicht. Stattdessen sind wir auf eine Alternative aus den Niederlanden, verbunden mit Weiterlesen
Es ist Mitte April und wir neigen uns dem Ende der Holzarbeiten!
Irgendwie hatten wir wetterbedingt ein paar weniger produktive Tage, aber schlussendlich steht nun alles, was Holz ist. Der Eingangsbereich wurde als Letztes aufgestellt und ringsherum schon die Vorbereitungen für das Verlegen der Wandpaneele erledigt. Weiterlesen
Nach knapp 3 Wochen Berichtspause gibt es wieder großartige Nachrichten von der Baustelle:
Die Holzkonstruktion ist in den letzten Zügen, sodass wir in Kürze quasi “Richtfest-Status” erreicht haben. Sobald alles steht, kommen die ganzen Sandwichplatten an die Fassade, die bereits geliefert worden sind und nebenan Weiterlesen
Es ist Anfang März und an diesem leicht wolkenverhangenen Samstag wurde die wöchentliche Baubegehung gemacht. Man staunt schon nicht schlecht: Kaum ist man ein paar Tage nicht da, stehen schon wieder unzählige neue Ständer.
Wir haben den 28. Februar 2022. Letzte Woche habe ich es leider nicht geschafft, auf die Baustelle zu gehen. Wobei auch echt scheiß Wetter war. Aber nun hat sich das Blatt etwas gewendet. Durch die vielen Niederschläge und vor allen Dingen, aber durch den Sturm, Weiterlesen
Es ist viel passiert! Nicht nur, dass viel Regen kam und viel gearbeitet wurde – es wurde auch schon viel Holz angeliefert. Die Fundamente sind gerade erst trocken, da rückte das Montageteam schon an, um die Löcher für die Gewindestangen zu bohren, die später die Weiterlesen
So, es ist Ende Januar. Am Ende der vierten Kalenderwoche 2022 haben wir so einiges schon geschafft. Die Drahtkörbe für die Fundamente wurden alle geflochten und mit den notwendigen Blitzschutz Einrichtungen versehen. Sören hat mit seinem Radlader die fertigen Körbe in die vorbereiteten Löcher Weiterlesen
Wir sind am Ende der dritten Kalenderwoche 2022. Stand heute sind die Erdarbeiten soweit abgeschlossen, sodass wir nun auch die Schnurböcke gemeinsam mit unserem Vermesser aufstellen konnten. Die Firma Henningsen hat ganze Arbeit geleistet und trotz Schottermangels alles Mögliche getan, um die Erdbau-Arbeiten fertig zu Weiterlesen
Im neuen Jahr geht es auch gleich weiter auf der Baustelle. Schon in der ersten Januarwoche haben die Tiefbauer wieder fleißig gearbeitet und eine Menge Schotter verteilt. Insgesamt müssen einige tausend Tonnen Material eingebracht und begradigt werden. Immer wieder hatten wir dabei die Herausforderungen, dass Weiterlesen
Und heute war es dann soweit für die Firma Rintz aus Chemnitz. Wieder große Technik – eine Sattelzug voller Kalk-Zement der schon auf den Streuwagen wartet.
Schöne Scheiße. Der Streuwagen kam leider nicht soweit. Schon nach nur 30-40 Meter blieb das Gerät mit seinen Schuhen im Weiterlesen
Woche 3 auf der Baustelle – Unser lieber Tiefbauer, Sören war richtig fleißig. Das Wetter hat nicht so richtig mitgespielt, aber wir haben ja gewusst, dass eine winterbaustelle irgendwie auch mal problematisch werden kann. So problematisch, wie es jetzt ist, haben wir es allerdings auch Weiterlesen
Endlich war es soweit! Noch in 2020 hatten wir ein anderes Grundstück in Klein Kussewitz im Blick. Doch Anfang des Jahres kam es so, dass unser lieber Nachbar Robert Dahl vom Karls Erdbeerhof von unseren Bauplänen Wind bekommen hat. Irgendwie fand er unsere Idee auch Weiterlesen
