Beschreibung

Oceans Edge – in der Ecke des Oceans!

Okay: Die Ostsee ist nicht wirklich direkt ein Ozean – aber wir Küstenbewohner fühlen uns natürlich wie an einem Ozean. Und wenn wir es genau nehmen, ist die Ostsee in Gänze die "Ecke des großen Ozeans". Daher kam auch die Inspiration zum Namen und unser Ansatz, immer unser Region durch den Namen treu zu bleiben.

Die Oceans Edge Whiskys sind derzeit immer Limited Editions die wir in Kooperation mit anderen Brennerein produzieren. Da unser Fokus auf Rum liegt, aber unsere Kunden (und Destillateure) auch gerne Whisky machen wollen, haben wir uns auf immer neue Kooperationen für das Erste geeinigt: Die NewMakes aus den anderen Brennereien – Finishing & Blending durch uns. Fassmanagement können wir gut!

Die erste Variante ist ein NewMake aus der wirklich großartigen St. Kilian Brennerei in Rüdenau. Dort gibt es auch einen "Verrückten" mit seinem Männerhobby und seit einigen Jahren entstehen dort Whiskys – auch made in Deutschland – die denen aus Schottland und Co in wirklich NICHTS nachstehen. Im Gegenteil. Der NewMake lagerte dann seit etwa vier Jahren in Fässern in unserem schönen Norddeutschland und unser lieber Marc hat diese dann verblendet und daraus diesen einzigartigen "Oceans Edge No.1" mit 42,3% vol gemacht.

Basis war ein NewMake mit 18ppm der also intensiv kräftig daherkommt. Gelagert wurde in Ex-Bourbon-Fässern und abgeefüllt bei uns in diese schicken & stylischen Flaschen. Slainte!