Angels-Share: Wie viel verdunstet denn so pro Jahr und wie entwickelt sich das?

Die Verdunstung im Fass hängt von vielen Parametern ab. Während die Verdunstung bei kleineren Fässern und höheren Temperaturen steigt, ist der Verlauf nicht genau kalkulierbar. Man rechnet aber mit 4% im Jahr.
Das ist das Leid eines Fassbesitzers: Der Spagat zwischen “wird mit der Zeit leckerer” und “wird mit der Zeit immer weniger”.